Mitħna kollojde hija tip ta 'magna tat-tħin użata biex tnaqqas id-daqs tal-partiċelli ta' taħlita solida-likwidu. Il-magna tikkonsisti minn daħla u żbokk, rotor li jiċċaqlaq b'veloċità għolja, u stator li jżomm ir-rotor f'postu. Ir-rotor u l-istator għandhom snien jew skanalaturi spazjati mill-qrib li joħolqu azzjoni ta 'shearing u tħin fuq it-taħlita hekk kif tgħaddi mill-kamra tat-tħin. Dan jirriżulta fil-formazzjoni ta 'sospensjoni kollojdali stabbli u uniformi tas-solidu fil-likwidu. L-imtieħen kollojdi huma komunement użati fl-industriji tal-ikel, farmaċewtiċi u kosmetiċi għall-produzzjoni ta 'prodotti bħall-mayonnaise, butir tal-karawett, u kremi.
L-istruttura ta 'mitħna kollojde hija bażika, u għandha footprint żgħir meta mqabbla ma' żona wiesgħa ta 'omoġenizzatur. L-ispiża ta 'sistema omoġenizzatur hija għalhekk ħafna ogħla minn dik ta' mitħna kollojde. Mitħna kollojde hija aħjar għall-produzzjoni tal-ikel, filwaqt li omoġenizzatur huwa aħjar għall-ipproċessar kimiku u kosmetiku.
