304 Vs. 316L Stainless Steel: L-Għażla tal-Materjal It-Tajjeb Għall-Reċipjent Tiegħek tal-Pressjoni tal-Ipproċessar tal-Ikel. (Parti 1)

L-għażla bejn l-istainless steel 304 u 316L għal tankijiet taħt pressjoni tal-ipproċessar tal-ikel hija waħda mill-aktar deċiżjonijiet materjali konsegwenzjali li jista 'jagħmel inġinier. It-tnejn huma gradi awstenitiċi b'formabilità u weldjabbiltà eċċellenti, iżda r-reżistenza għall-korrużjoni tagħhom tvarja b'mod qawwi f'ambjenti aggressivi. Id-differenza kritika tinsab fil-molibdenu: 304 ma fih l-ebda Mo intenzjonat, filwaqt li 316L għandu 2-3% Mo. Din iż-żieda fundamentalment ittejjeb ir-reżistenza għall-korrużjoni tal-ħofor u xquq, partikolarment fil-preżenza ta 'kloruri (eż., minn melħ, salmura, jew aġenti sanitizzanti bħall-ipoklorit) u f'kundizzjonijiet aċidużi (eż., meraq tal-frott ibbażat fuq il-ħall, u prodotti iffermentati). Barra minn hekk, l-"L" fi 316L tindika kontenut ta' karbonju aktar baxx (Inqas minn jew ugwali għal 0.03%), li ttaffi s-sensitizzazzjoni-il-formazzjoni ta' karburi tal-kromju fil-konfini tal-qamħ waqt l-iwweldjar-b'hekk tiġi ppreservata r-reżistenza għall-korrużjoni intergranulari f'sezzjonijiet ħoxnin jew weldjatura b'ħafna passaġġi. Għall-biċċa l-kbira tal-applikazzjonijiet tal-ikel konvenzjonali-ilma ħelu, ħalib, birra, soft drinks, u zlazi tal-pH newtrali-304 huwa perfettament adegwat. Tagħha 18% kromju u 8% nikil jipprovdu saff passiv stabbli li jirreżisti korrużjoni atmosferika ġenerali u aċidi organiċi ħfief. Huwa wkoll aktar affordabbli, tipikament jiswa 30-50% inqas minn 316L fuq bażi ta' kull kilogramma. Madankollu, meta l-fluss tal-proċess ikun fih aktar minn 200 ppm ta 'joni tal-klorur, jew meta t-temperaturi jaqbżu l-50 grad (li jaċċellera l-attakk tal-klorur), 304 isir vulnerabbli. Il-pitting jista 'jibda f'żoni staġnati jew taħt depożiti, li jwassal għal qsim tal-korrużjoni tal-istress u falliment prematur tal-bastiment. F'xenarji bħal dawn, l-aġġornament għal 316L mhuwiex biss titjib fil-prestazzjoni iżda imperattiv ta 'sikurezza u affidabbiltà. Fl-ipproċessar ta 'grad farmaċewtiku jew asettiku, fejn kwalunkwe traċċa ta' prodotti ta 'korrużjoni tista' tikkontamina l-prodott, 316L huwa mandat universalment.