304 Vs. 316L Stainless Steel: L-Għażla tal-Materjal It-Tajjeb Għall-Reċipjent Tiegħek tal-Pressjoni tal-Ipproċessar tal-Ikel. (Parti 2)

L-għażla tal-grad it-tajjeb tinvolvi l-użin tal-kapital inizjali kontra l-prestazzjoni taċ-ċiklu tal-ħajja. Regola ġenerali sempliċi: jekk il-prodott fih melħ, konċentrati aċidużi tal-frott, jew aġenti tat-tindif ibbażati fuq il-klorur, agħżel 316L għall-partijiet kollha mxarrbin. Għal komponenti mhux imxarrbin-bħal dbielet ta' appoġġ, manway covers, jew qxur tal-ġakketti li jikkuntattjaw biss il-fwar jew l-ilma mkessaħ-304 jistgħu jintużaw b'mod sikur, u b'hekk jitnaqqsu l-ispejjeż tal-materjal mingħajr ma jiġu kompromessi l-uċuħ ta' kuntatt tal-prodott. Bosta fabbrikanti jadottaw approċċ "miksi": il-qoxra ta 'ġewwa u l-irjus dixx huma 316L, filwaqt li l-ġakketta ta' barra u l-kisi tal-insulazzjoni huma 304. Dan id-disinn ibridu jagħti r-reżistenza għall-korrużjoni fejn l-iktar importanti, filwaqt li xorta jikseb iffrankar sostanzjali-spiss 15-20% tal-ispiża totali tal-bastiment. Lil hinn mill-attakk tal-klorur, ikkunsidra t-temperatura tal-proċess u l-pH. F'temperaturi elevati ('il fuq minn 80 grad), anke aċidi dgħajfa jsiru aktar korrużivi, u l-molibdenu 316L jipprovdi tarf ċar. Għal prodotti b'ħafna xaħam jew b'ħafna proteini li jiddepożitaw films iebsa, il-wiċċ electropolished aktar lixx li jista 'jinkiseb fuq 316L (Ra Inqas minn jew ugwali għal 0.4 μm) jiffaċilita wkoll tindif aktar faċli, inaqqas il-konsum kimiku u l-ħinijiet taċ-ċiklu CIP. Konsiderazzjonijiet regolatorji: fl-UE, bastimenti f'kuntatt ma 'ikel aċiduż ħafna drabi għandhom jikkonformaw mar-rekwiżiti Ġermaniżi BfR jew FDA GRAS; filwaqt li ż-żewġ gradi huma aċċettati, 316L joffri marġini ta 'sikurezza usa'. Fl-aħħarnett, aħseb dwar il-flessibbiltà futura. Jekk il-faċilità tiegħek tista’ taqleb għal prodotti ġodda b’kontenut ogħla ta’ aċidità jew salin, l-investiment fi 316L mill-bidu jevita r-retrofitting li jiswa ħafna flus. Bil-maqlub, għal applikazzjonijiet stabbli u ħfief b'limitazzjonijiet baġitarji stretti, 304 jibqa' materjal ippruvat u żiemel. L-aħjar deċiżjoni qatt ma hija bbażata fuq fattur wieħed - hija valutazzjoni olistika tal-kimika, it-temperatura, il-protokolli tat-tindif, il-ħajja tad-disinn, u l-ispiża totali għal kull sena ta 'servizz. Meta jkun hemm dubju, kupuni tal-korrużjoni minn testijiet pilota jew testijiet ta 'espożizzjoni bi fluwidi tal-proċess attwali jistgħu jipprovdu dejta definittiva biex jiggwidaw l-għażla finali tiegħek.