Għalkemm kemm l-alkoħol distillat kif ukoll il-likur distillat huma xorb alkoħoliku ppreparat permezz tal-proċess tad-distillazzjoni, xorta huma differenti ħafna.
L-ewwelnett, l-alkoħol distillat huwa alkoħol b'purità estremament għolja. Ġeneralment jinkiseb minn distillazzjonijiet multipli ta 'alkoħol bażi u jista' jilħaq purità għolja ta 'aktar minn 96 grad. Peress li l-alkoħol għandu punt ta 'togħlija aktar baxx mill-ilma matul il-proċess tad-distillazzjoni, l-alkoħol jista' jiġi sseparat billi tiġi kkontrollata t-temperatura. Matul il-proċess ta 'distillazzjoni ta' alkoħol distillat, jintużaw ukoll diversi metodi bħall-filtrazzjoni tal-faħam tal-kannol biex itejbu l-purità tiegħu. Jista 'jingħad li huwa xarba alkoħolika estremament raffinata.
Likur distillat juża distillatur biex jiddistilla l-alkoħol bażi. Il-likur li jirriżulta huwa ġeneralment bejn 30-50 gradi. Dan it-tip ta 'likur jissejjaħ ukoll likur tas-sorgu, Erguotou, eċċ Meta mqabbel ma' alkoħol distillat, għandu purità relattivament baxxa u aroma mellow. Normalment jintuża direttament bħala xarba għall-konsumaturi u huwa wkoll wieħed mix-xorb alkoħoliku indispensabbli fuq il-mejda folkloristika.
Fil-qosor, għalkemm it-tnejn huma likuri distillati, il-proċessi tal-produzzjoni u l-kwalitajiet tat-togħma tagħhom huma differenti ħafna. Fuq il-premessa ta 'xorb fil-moderazzjoni, it-tnejn jistgħu jġibulna esperjenza ta' xorb mill-isbaħ.
