Likur distillat u likur maħdum huma żewġ tipi differenti ta 'xorb alkoħoliku, u huma prodotti permezz ta' proċessi distinti.
Likur distillat:
Proċess ta 'Produzzjoni: Likur distillat huwa prodott permezz tal-proċess ta' distillazzjoni. Dan jinvolvi l-fermentazzjoni ta 'materjal ta' bażi (bħal ħbub, frott, jew ħxejjex) biex jinħoloq likwidu bl-alkoħol, u mbagħad issaħħan dak il-likwidu biex jissepara l-alkoħol minn komponenti oħra permezz ta 'vaporizzazzjoni u kondensazzjoni.
Kontenut ta 'alkoħol: Likuri distillati ġeneralment għandhom kontenut ta' alkoħol ogħla meta mqabbla ma 'likuri maħduma. Il-proċess tad-distillazzjoni jippermetti l-konċentrazzjoni ta 'alkoħol, li jirriżulta f'xarbiet b'alkoħol bil-volum (ABV) ħafna drabi jvarjaw minn 40% sa 60% jew aktar.
Eżempji: Il-vodka, il-whisky, ir-rum, il-ġinn u l-brandi huma eżempji ta’ likuri distillati.
Likur maħdum:
Proċess ta 'Produzzjoni: Likur magħmul mill-birra huwa prodott permezz tal-fermentazzjoni taz-zokkor f'likwidu, tipikament miksub billi tgħaddis qamħ (bħal xgħir) fl-ilma. Dan il-proċess ta 'fermentazzjoni jitwettaq mill-ħmira, li tikkonverti z-zokkor f'alkoħol u dijossidu tal-karbonju.
Kontenut ta' Alkoħol: Likuri maħduma ġeneralment għandhom kontenut ta' alkoħol aktar baxx meta mqabbla ma' likuri distillati. L-alkoħol bil-volum (ABV) tipikament ivarja minn madwar 3% sa 15%, skond it-tip speċifiku ta 'likur maħdum.
Eżempji: Il-birra, l-inbid u l-mead huma eżempji ta’ likuri maħduma.
Fil-qosor, id-differenza ewlenija tinsab fil-proċess tal-produzzjoni. Likuri distillati jgħaddu minn distillazzjoni, li jirriżulta f'kontenut ogħla ta 'alkoħol, filwaqt li likurijiet maħduma huma prodotti permezz ta' fermentazzjoni b'kontenut ta 'alkoħol komparattivament aktar baxx. L-għażla tal-ingredjenti, il-proċess tal-fermentazzjoni, u l-kontenut finali tal-alkoħol jikkontribwixxu għall-karatteristiċi distinti ta 'kull tip ta' likur.
